Oleh: Ronald Ginting
Exposenews.id, Kawangkoan – Salah satu hal yang tidak dapat kita lewatkan saat jalan-jalan di suatu daerah adalah kulinernya dan sejumlah kearifan lokal yang ada di daerah tersebut. Seperti saat jalan-jalan ke Kecamatan Kawangkoan Kabupaten Minahasa.
Selain spot-spot wisata alam, ternyata banyak wisatawan lokal datang ke daerah ini untuk berburu wisata kulinernya. Wisata kuliner di Kecamatan Kawangkoan bisa dikata 90% tidak halal karena mengandung daging babi.
Nah yang paling dicari saat ke Kawangkoan adalah ragey. Ragey potongan daging babi seperti sate tapi dengan ukuran yang lebih besar.
Disajikan dengan dabu-dabu lemong serta aneka makanan lainnya. Tak heran saat masuk Kecamatan Kawangkoan, kita akan menemukan tugu ragey.
“Ragey mungkin jadi makanan wajib saat datang ke Kawangkoan. Di daerah lain seperti Manado juga ada tapi citarasanya beda,” kata Vian warga Manado saat menikmati beberapa tusuk ragey.
Di rumah makan ragey, kita bisa menemukan makan ekstrim juga seperti kelelawar, tikus dan anjing yang sudah dibumbu.
Sore hari sebelum meninggalkan kecamatan ini, jangan buru-buru kembali. Ada sejimlah rumah kopi yang sepertinya sayang jika tidak dimampiri. Nah di rumah-rumah kopi ini, kopi menjadi nomor dua.
Nomor satunya apa? Nomor satunya adalah biapong atau bakpao dengan ukuran yang heboh. Ada berbagai varian atau isi biapong.
Ada daging babi dan temo alias kacang hijau. Biapong nya juga bisa kita pilih. Apa yang kukus atau yang bakar. Woaah menggugah selera bukan.
Kalau tetiba kalian lapar, jangan khawatir karena di setiap rumah kopi ternama di Kawangkoan ini menyediakan aneka olahan menu mie. Mie kuah dan mie goreng. Lagi-lagi semua makanannya mengandung daging babi.
Setelah berwisata, jangan lupa mampir di kios-kios pinggir jalan. Sepertinya belum paripurna kalau belum membeli oleh-oleh.
Di Kawangkoan sangat terkenal dengan kacang Kawangkoannya. Di sini kita bisa menikmati kacang songarah (yang dimasak pakai pasir di atas api kecil, red) hingga aneka kue khas.
Nah…sudah pernah ke Kawangkoan? Apa favorit kalian saat datang ke kota kecil ini? Overall sih akan selalu dirindukan termasuk sejuknya udara di kota ini.
(RTG)
